amla
sauer; eines der 6 Rasas
Amla bedeutet sauer und ist eines der sechs Rasas, der Geschmacksrichtungen im Ayurveda: Süß (madhura), salzig (lavana), sauer (amla), scharf (katu), bitter (tikta), herb (kasaya). Diese sollten in jeder Mahlzeit ausgeglichen sein, abhängig von der individuellen Konstitution. Saure Nahrungsmittel sind zum Beispiel Zitrusfrüchte, Joghurt, Essig und Tomaten. Es fördert Kreislauf, Verdauung und Appetit und wirkt entschlackend.